W ramach Europejskich Dni Dziedzictwa Muzeum Etnograficzne w Warszawie przygotowało oryginalne warsztaty dla dzieci.

Ponieważ fermentacja, podobnie jak gotowanie, smażenie, duszenie czy pieczenie, jest sposobem obróbki produktów żywnościowych, a pierwsze historyczne wzmianki o kiszonkach sięgają aż 9000 lat wstecz — pracownicy postanowili opowiedzieć o tej metodzie oraz… przećwiczyć ją z uczestnikami w praktyce.

Podczas warsztatów uczestnicy w wieku od 6 do 12 lat poznają tajniki kiszenia żywności i zrobią własny słoik kiszonych warzyw.